Recette Brick Féta épinards

recette pour 4 personnes

Recette de Brick Féta Épinards

Ingrédients

  • 120 g d’épinard surgelé
  • 1 oeuf
  • 100 g de féta
  • 30 g de pignons
  • Salade verte
  • 4 Feuilles de brick

Préparation

Faites chauffer votre four à thermostat 6 (180°).

Décongelez les feuilles d’épinards. Étalez les feuilles de brick et disposez dessus les épinards, quelques pignons de pins [1] et émiettez la féta par dessus.

Pliez la feuille de brick en triangle. Cassez l’œuf et séparez le jaune dans un bol. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez la brick avec le jaune d’œuf battu.

Disposez sur votre plaque de cuisson une feuille de papier sulfurisé pour le four et placez dessus les bricks. Enfournez et laissez cuire 6 à 7 minutes. Servez chaud avec une belle salade verte.

Bon appétit !

[1] Astuce : Je fais d’abord revenir mes pignons de pin à sec, dans une petite poêle, avant de les incorporer à ma préparation. Cela leur donne un petit goût bien particulier qui ressort davantage lorsque vous le croquez 😉

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